Střední škola ‚ Olomouc - Svatý Kopeček ‚ B.Dvorského 17
Učební obory |
|
Podmínky přijetí :
65-51-H/01 Kuchař - číšník
/ ŠVP : Kuchař /
- je určen pro zdravotně postižené žáky,kteří splnili povinnou školní docházku
Délka studia : 3 roky , denní forma
Způsob ukončení studia : závěrečná zkouška
Certifikace : závěrečné vysvědčení , výuční list
Možnosti uplatnění absolventů : po nezbytném zapracování se uplatní ve všech typech podnikatelských subjektů v oblasti stravovacích služeb
Možnosti dalšího vzdělávání absolventů : studijní obor: 65-41-L/51 Gastronomie 2-leté - nástavbové /denní studium/,ukončený maturitní zkouškou 29-54-H/01 Cukrář
/ ŠVP : Cukrář - výroba /
- je určen pro zdravotně postižené žáky,kteří splnili povinnou školní docházku
Délka studia : 3 roky , denní forma
Způsob ukončení studia : závěrečná zkouška
Certifikace : závěrečné vysvědčení , výuční list
Možnosti uplatnění absolventů : především v potravinářském sektoru,zejména v cukrářské,případně cukrovinkářské výrobě /cukrárny,hotely,obchodní zařízení/
Možnosti dalšího vzdělávání absolventů : studijní obor ukončený
66-51-H/01 Prodavač
/ ŠVP : Prodavač a výrobce lahůdek /
- je určen pro zdravotně postižené žáky,kteří splnili povinnou školní docházku
Délka studia : 3 roky , denní forma
Způsob ukončení studia : závěrečná zkouška
Certifikace : závěrečné vysvědčení , výuční list
Možnosti uplatnění absolventů : absolventi jsou připraveni samostatně provádět odborné činnosti,zejména přípravu a prodej lahůdkářského sortimentu v gastronomických oborech
Možnosti dalšího vzdělávání absolventů : studijní obor ukončený maturitní zkouškou navazující na předcházející přípravu
65-51-E/01 Stravovací a ubytovací služby
/ ŠVP : Kuchařské práce /
- jsou určeny žákům se speciálními vzdělávacími potřebami,absolventy ZŠ se speciálním vzdělávacím programem/ZVŠ/,kteří ukončili povinnou školní docházku
Délka studia: 3 roky , denní forma
Způsob ukončení studia : závěrečná zkouška
Certifikace : závěrečné vysvědčení , výuční list
Možnosti uplatnění : absolvent se uplatní v zařízeních poskytujících stravovací služby,kde může vykonávat jednoduché práce při výrobě a podávání jídel
Možnosti dalšího vzdělávání absolventů : učební obor Kuchař , po posouzení dokladů o předchozím vzdělávání a dosažených výsledcích předchozího vzdělávání,může být uchazeč přijat do vyššího ročníku
29-51-E/01 Potravinářská výroba
/ ŠVP : Cukrářské práce /
- učební obor je určený pro žáky se speciálními vzdělávacími potřebami,absolventy ZŠ se speciálním vzdělávacím programem /ZVŠ/,kteří ukončili povinnou školní docházku
Délka studia : 3 roky , denní forma
Způsob ukončení studia : závěrečná zkouška
Certifikace : závěrečné vysvědčení , výuční list
Možnosti uplatnění absolventů : absolventi se uplatní v potravinářské výrobě,kde mohou vykonávat jednoduché práce při přípravě surovin a výrobě cukrářských výrobků
Možnosti dalšího vzdělávání absolventů : učební obor Cukrář-výroba,po posouzení dokladů o předchozím vzdělávání a dosažených výsledcích předchozího vzdělávání,může být uchazeč přijat do vyššího ročníku
65-51-E/02 Práce ve stravování / ŠVP : Práce ve stravování /
-učební obor je určený žákům se speciálními vzdělávacími potřebami, kteří ukončili povinnou školní dovházku v ZŠ se speciálním vzdělávacím programem, případně ve speciální škole, v nižším než devátém ročníku ZŠ a v odůvodněných případech v devátém ročníku ZŠ. Délka studia : 2 roky , denní forma Způsob ukončení studia : závěrečná zkouška Cerifikace : závěrečné vysvědčení , výuční list Možnosti uplatnění absolventů : absolventi se uplatní jako pomocný pracovník ve stravovacích službách ( zejména jako kuchař ), v ubytovacích zařízeních a provozovnách rychlého občerstvení, ve výrobnách knedlíků a při přípravě studené kuchyně. Bude schopen připravovat jednoduché pokrmy včetně příloh, pokrmy vyráběné z polotovarů a teplé nápoje. Bude provádět jednoduchou obsluhu hostů nebo pomáhat v obsluze při bufetovém uspořádání.
|