VÝROČNÍ ZPRÁVA O ČINNOSTI ŠKOLY
za školní rok 2010//2011
OBSAH:
1. Základní údaje o škole
2. Seznam studijních a učebních oborů
3. Přehled učebních plánů včetně schvalovacích doložek MŠMT
4. Statistické údaje o škole
5. Údaje o výsledcích vzdělávání a chování žáků
6. Výsledky chování za I. a II. pololetí 2010/2011
7. Údaje o mimoškolních vzdělávacích a volnočasových aktivitách, grantových programech, soutěžích
8. Údaje o dalším vzdělávání pedagogických pracovníků
9. Projekty EU
10. Zpráva z kontrolní a inspekční činnosti
11. Další sledované oblasti
12. Základní údaje o hospodaření školy
1.Základní údaje o škole
- Základní informace
Název školy: Střední škola, Olomouc – Svatý Kopeček, B.Dvorského 17
Sídlo školy: 772 00 Olomouc – Sv. Kopeček, B.Dvorského 17
Právní forma: příspěvková organizace
IČO: 00601691 IZO: 600026612
Zřizovatel: Olomoucký kraj
Ředitel školy: PaedDr. Jaromír Hudek
Součásti školy: 1) Střední odborné učiliště
IZO: 00601691
2) Odborné učiliště
IZO: 110 022 581
3) Internát
IZO: 110 300 661
4 ) Školní jídelna
IZO: 172 103 631
Cílová kapacita školy: 236 žáků
Místa poskytovaného vzdělávání a služeb:
- škola, ředitelství školy: B.Dvorského 17, 772 00 Olomouc – Sv.Kopeček
- pracoviště praktického vyučování: Trnkova 32a, 772 00 Olomouc (uč.obor cukrář)
- internát: B.Dvorského 17, 772 00 Olomouc – Sv.Kopeček
Telefon: 585 385 112 – spojovatelka
585 385 350 – ředitel školy
Fax: 585 119 034
E-mail: red@sskopecek.cz - ředitel školy
zastupcetv@sskopecek.cz - zástupce ředitele školy pro teoretické vyučování
(statutární zástupce ředitele)
zastupcepv@sskopecek.cz - zástupce ředitele školy pro praktické vyučování
skola@sskopecek.cz - personální oddělení
ucetni@sskopecek.cz - účetní školy
vsj@sskopecek.cz - vedoucí školní jídelny
vmv@sskopecek.cz - výchova mimo vyučování (internát)
WWW: www.sskopecek.cz
1.2. Charakteristika školy
Střední škola, Olomouc-Svatý Kopeček, B.Dvorského 17, jako součást státních středních škol pro žáky a studenty se speciálními vzdělávacími potřebami poskytuje různé stupně středního vzdělání v gastrooborech pro žáky zdravotně postižené.
Studium je organizováno od nejnižšího stupně středního vzdělání, který zajišťuje Praktická škola 2-letá , přes Odborné učiliště (učební obory Kuchařské práce, Cukrářské práce), Střední odborné učiliště (učební obory Kuchař, Cukrář, Prodavač a výrobce lahůdek), poskytující střední vzdělání s výučním listem, až po studijní obory:
Společné stravování - nástavbové studium určené pro absolventy gastrooborů (2 – leté studium, denní forma), Podnikání – nástavbové studium (2 – leté studium, denní forma) a Hotelnictví a turismus (4 – leté studium, denní forma), poskytující střední vzdělání s maturitní zkouškou.
- Profil absolventa
- Praktická škola 2-letá
- se zaměřením na získání základních pracovních dovedností, návyků a pracovních postupů potřebných v každodenním i v budoucím životě, zvláště pak na pomocné práce v gastrooborech)
- Odborné učiliště (učební obory: Kuchařské práce, Cukrářské práce)
S převahou praktického vyučování připravují absolventy pro výkon jednoduchých dělnických povolání, společenské zařazení a pracovní uplatnění v gastrooborech.
Studium je ukončeno závěrečnou zkouškou a absolvent získá závěrečné vysvědčení a výuční list.
- Střední odborné učiliště (učební obory: Kuchař, Cukrář, Prodavač a výrobce lahůdek)
Absolventi získají v gastrooborech (Kuchař, Cukrář, Prodavač a výrobce lahůdek) střední vzdělání s výučním listem (se stejným obsahem učiva jako v běžné střední škole), způsobem přiměřeným druhu a míře postižení, žáků s cílem připravit je k vykonávání takových činností, při nichž jsou schopni samostatně uplatňovat získané vědomosti, dovednosti a návyky a připravit se tak pro společenské zařazení a pracovní uplatnění.
Studium je ukončeno závěrečnou zkouškou, absolvent získá závěrečné vysvědčení a výuční list.
1.3.4. Střední škola (studijní obory: Hotelnictví a turismus, Společné stravování, Podnikání)
Absolventi gastrooborů získají střední vzdělání ukončené maturitní zkouškou se stejným obsahem učiva jako na běžné škole, způsobem přiměřeným druhu a míře postižení a jsou připraveni pro výkon funkcí samostatných provozních pracovníků společného stravování, případně v oblastech hotelového průmyslu a cestovního ruchu jak v pozici zaměstnanecké, tak i v pozici samostatného právního subjektu podnikání v daném oboru.
Studium je ukončeno maturitní zkouškou a absolvent získá vysvědčení o maturitní zkoušce.
2. Seznam studijních a učebních oborů
|
Kód |
Název učebního/studijního oboru |
Forma studia
Denní |
Druh studia |
Ukončení studia |
Délka studia |
|
65-42-M/01 |
Hotelnictví (ŠVP: Hotelnictví a turismus) |
D |
stud.obor
|
MZ
VMZ |
4 r. |
|
65-41-L/504
|
Společné stravování |
D |
stud.obor
nástavba |
MZ
VMZ |
2 r. |
|
64-41-L/524 |
Podnikání |
D |
stud.obor
nástavba |
MZ
VMZ |
2 r. |
|
66-51-H/01 |
Prodavač (ŠVP: Prodavač a výrobce lahůdek) |
D |
učební obor |
ZZ , VL+ZV |
3 r. |
|
65-51-H/01 |
Kuchař-číšník (ŠVP: Kuchař) |
D |
učební obor |
ZZ , VL+ZV |
3 r. |
|
29-54-H/01 |
Cukrář (ŠVP: Cukrář-výroba) |
D |
učební obor |
ZZ , VL+ZV |
3 r. |
|
65-51-E/01 |
Stravovací a ubytovací služby (ŠVP: Kuchařské práce) |
D |
učební obor |
ZZ , VL+ZV |
3 r. |
|
29-51-E/01 |
Potravinářská výroba (ŠVP: Cukrářské práce) |
D |
učební obor |
ZZ , VL+ZV |
3 r. |
|
78-62-C/002 |
Praktická škola-2letá |
D |
studijní obor |
ZZ, ZV |
2 r. |
|
|
|
|
|
|
|
3. Přehled školních vzdělávacích programů (dále jen ŠVP) a učebních plánů včetně schvalovacích doložek MŠMT
3.1. 65-42-M/01 Hotelnictví (ŠVP: Hotelnictví a turismus)
ŠVP schválený rozhodnutím MŠMT: č.j. 4 054/2009-21 ze dne 20.2.2009
3.2. 65-41-L/504 Společné stravování – nástavba
UČEBNÍ OSNOVY: MŠMT ČR č.j. 13907/2004-23 ze dne 23.3.2004
3.3. 64-41-L/524 Podnikání - nástavba
UČEBNÍ OSNOVY: MŠMT ČR č.j. 21 236/2004-23 ze dne 14.7.2004
3.4. 66-51-H/01 Prodavač (ŠVP: Prodavač a výrobce lahůdek)
ŠVP schválený rozhodnutím MŠMT: č.j. 24031/2001-23 ze dne 30.8.2001
3.5. 66-51-H/022 Prodavač a výrobce lahůdek – III.roč.
UČEBNÍ OSNOVY: MŠMT ČR č.j. 21 236/2004-23 ze dne 14.7.2004
3.6. 65-51-H/01 Kuchař- číšník (ŠVP: Kuchař)
ŠVP schválený rozhodnutím MŠMT: č.j. 4 054/2009-21 ze dne 20.2.2009
3.7. 65-52-H/001 Kuchař – III.roč.
UČEBNÍ OSNOVY: MŠMT ČR č.j. 27736/2003-23 ze dne 30.5.2003
3.8. 29-54-H/01 Cukrář (ŠVP: Cukrář – výroba)
ŠVP schválený rozhodnutím MŠMT: č.j. 4 054/2009-21 ze dne 20.2.2009
3.9. 65-51-E/01 Stravovací a ubytovací služby (ŠVP: Kuchařské práce)
ŠVP schválený rozhodnutím MŠMT: č.j. 25 492/2009-21 ze dne 1.12.2009
3.10. 65-52-E/001 Kuchařské práce – II.a III.roč.
UČEBNÍ OSNOVY: MŠMT ČR čj. 24018/2001-24 ze dne 30.8.2001
3.11. 29-51-E/01 Potravinářská výroba (ŠVP: Cukrářské práce)
ŠVP schválený rozhodnutím MŠMT: č.j. 25 492/2009-21 ze dne 1.12.2009
3.12. 29-54-E/003 Cukrářské práce – II.a III.roč.
UČEBNÍ OSNOVY: MŠMT ČR čj. 24017/2001-24 ze dne 30.8.2001
3.13. 78-62-C/02 Praktická škola dvouletá
UČEBNÍ OSNOVY: MŠMT ČR čj. 32090/2004-24 ze dne 9.12.2004
4. Statistické údaje o škole
4.1.Údaje o žácích (šk.r. 2010/2011, k 1.9.2010)
Počet žáků v jednotlivých ročnících:
|
I. ročník celkem |
75 žáků |
|
1) Podnikání |
15 žáků |
|
2) Prodavač (Prodavač a výrobce lahůdek) |
7 žáků |
|
3) Cukrář (Cukrář – výroba) |
11 žáků |
|
4) Kuchař – číšník (Kuchař) |
11 žáků |
|
5) Stravovací a ubytovací služby (Kuchařské práce) |
19 žáků |
|
6) Potravinářská výroba (Cukrářské práce) |
12 žáků |
|
II. ročník celkem |
52 žáků |
|
1) Společné stravování-nástavba |
7 žáků |
|
2) Prodavač (Prodavač a výrobce lahůdek) |
5 žáků |
|
3) Kuchař – číšník (Kuchař) |
12 žáků |
|
4) Cukrář (Cukrář – výroba) |
6 žáků |
|
5) Kuchařské práce |
13 žáků |
|
6) Cukrářské práce |
9 žáků |
|
|
|
|
III. ročník celkem |
52 žáků |
|
1) Prodavač a výrobce lahůdek |
8 žáků |
|
2) Kuchař |
17 žáků |
|
3) Kuchařské práce |
16 žáků |
|
4) Cukrářské práce |
11 žáků |
|
|
|
|
Celkem zahájilo studium: |
179 žáků |
|
Počet tříd |
17 tříd |
|
Přijímací řízení – 2011 |
|
|
Počet přihlášených žáků (pro šk.r. 2011/2012) |
89 |
|
- přijatých po prvním kole |
47 |
|
- přijato v dalších kolech (do 31.8.2011) |
19 |
|
- přijatých na odvolání |
0 |
|
- přijato po 31.8.2011
- opakování ročníku, nástup po přerušení studia |
3
2 |
|
Celkem přijato do I.ročníku k 1.9.2011 |
71 |
|
|
|
|
|
|
|
Počet přijetí do vyššího ročníku než prvního (za šk.r.2010/2011) |
1 |
|
|
|
|
Počet žáků, kteří přerušili studium (za šk.r.2010/2011) |
3 |
|
|
|
|
Počet žáků hlásící se na vyšší stupeň školy |
2 |
|
|
|
|
Počet žáků přijatých na vyšší stupeň školy, evidovaných na ÚP, odcházejících do praxe (informace získáváme od absolventů
do 31.12.) |
0 |
|
Počet žáků, kteří ukončili studium (mimo absolventů školy) |
27 |
4.2. Údaje o pracovnících školy:
Celkem pracovalo na naší škole 53 zaměstnanců.
Na úseku teorie pracovalo 17 ped.pracovníků, z toho 14 s VŠ vzděláním ( VŠ Spec.ped. má 6 učitelů), DPS a střední vzdělání s maturitní zkouškou měli 3 učitelé.
Na úseku PV pracovalo 21 ped.pracovníků, z toho 4 pracovnice s VŠ vzděláním, 18 pracovníků se středním vzděláním s maturitní zkouškou a DPS a 3 pracovníci s výučním listem.
Na úseku TV i PV pracovali 2 asistenti pedagoga, z toho 1 se věnoval dvěma žákům se sluchovým postižením a 1 žákovi s tělesným postižením..
Na úseku VMV pracovalo 5 pracovníků, z toho 4 s VŠ (z toho 3 se spec.ped.), 1 pracovník se středním vzděláním s maturitní zkouškou.
Na úseku THP bylo 5 pracovníků z toho 2 pracovnice se středním vzděláním a maturitní zkouškou, 2 pracovníci se středním vzděláním a výučním listem a 1 pracovnice se základním vzděláním.
Na úseku školní jídelny pracovali 3 zaměstnanci. Z toho vedoucí jídelny se středním vzděláním a maturitní zkouškou a 2 kuchařky se středním vzděláním a výučním listem.
5. Údaje o výsledcích vzdělávání a chování žáků
5.1.
|
Ročník
+ uč.ob. |
Počet
žáků |
Prospělo
|
Prospělo
s vyzn. |
Nepro-
Spělo |
Sníž
známka
z chov.
o 1 st. |
Sníž.
známka
z chov. o 2 st |
Vylouč.
ze stud. |
Zanech.
studia |
Přeruš.
studium |
Nehodnoceni |
|
I.P |
11 |
4 |
0 |
6 |
0 |
0 |
0 |
4 |
1 |
1 |
|
II.SSN |
4 |
4 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
2 |
0 |
0 |
|
I.K |
9 |
7 |
1 |
1 |
0 |
1 |
0 |
2 |
0 |
1 |
|
I.PL |
7 |
4 |
1 |
0 |
1 |
0 |
0 |
2 |
0 |
2 |
|
I.C |
9 |
5 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
0 |
1 |
|
I.KPA |
12 |
10 |
0 |
2 |
0 |
0 |
0 |
1 |
0 |
1 |
|
I.KPB |
8 |
7 |
0 |
0 |
1 |
1 |
0 |
3 |
0 |
1 |
|
I.CP |
14 |
9 |
2 |
2 |
0 |
0 |
0 |
1 |
0 |
1 |
|
II.K |
13 |
12 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
II.CPL |
7 |
6 |
0 |
0 |
0 |
3 |
0 |
4 |
0 |
1 |
|
II.KP |
13 |
10 |
2 |
1 |
1 |
0 |
0 |
1 |
0 |
0 |
|
II.CP |
7 |
5 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
0 |
0 |
|
III.KA |
8 |
7 |
1 |
0 |
0 |
1 |
0 |
0 |
1 |
0 |
|
III.KB |
7 |
7 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
III.PL |
7 |
5 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
0 |
1 |
|
III.KP |
7 |
6 |
1 |
0 |
2 |
1 |
0 |
2 |
0 |
0 |
|
III.KCP |
16 |
10 |
4 |
0 |
0 |
2 |
0 |
2 |
0 |
2 |
5.2. Průměrný prospěch podle oborů a ročníků
|
I. ročník |
I. P – Podnikání - nástavba |
2,6 |
|
|
I. PL – Prodavač a výrobce lahůdek |
1,83 |
|
|
I.C - Cukrář |
1,7 |
|
|
I. K – Kuchař - číšník |
2,35 |
|
|
I. KPA – Stravovací a ubytovací služby |
2,24 |
|
|
I.KPB – Stravovací a ubytovací služby |
2,03 |
|
|
I.CP – Potravinářská výroba |
2,22 |
|
II. ročník |
II. SSN – Společné stravování - nástavba |
2,3 |
|
|
II. CPL – Cukrář, Prodavač |
2,07 |
|
|
II. K – Kuchař -číšník |
2,26 |
|
|
II. KP – Kuchařské práce |
2,07 |
|
|
II. CP – Cukrářské práce |
2,0 |
|
III. ročník |
III.KA - Kuchař |
1,7 |
|
|
III.KB - Kuchař |
2,24 |
|
|
III.PL – Prodavač a výrobce lahůdek |
1,92 |
|
|
III. KP – Kuchařské práce |
1,8 |
|
|
III. KCP – Kuchařské práce, Cukrářské práce |
1,93 |
5.3.Výsledky závěrečných zkoušek
Výsledky závěrečných zkoušek za rok 2010/2011
+ opravný a náhradní termín září 2011
|
Obor |
Celkem
žáků |
Prospělo |
Prospělo s vyzn. |
Neprospělo |
Nepřipuštěn k ZZ |
Opak. ZZ
Náhr.+opr. termín
září 2011 |
Průměr známek ZZ |
Opak. ZZ
Náhradní
termín prosinec 2011 |
|
65-52-E/001
Kuchařské
práce
|
16 |
16 |
6 |
0 |
0 |
0 |
1,8 |
- - - |
|
29-54-E/003
Cukrářské práce |
6 |
6 |
0 |
0 |
0 |
1 |
2,1 |
- - - |
|
66-51-H/022
Prodavač a výrobce lahůdek |
8 |
6 |
0 |
0 |
0 |
0 |
2,3 |
1 |
|
65-52-H/001
Kuchař
|
15 |
13 |
3 |
2 |
0 |
3 |
2,1 |
2 |
|
Celkem žáků
|
45 |
41 |
9 |
2 |
0 |
4 |
2,1 |
3 |
Závěrečné zkoušky se řídily z.č. 561/2004 Sb., vyhl. č. 47/2005 Sb. a vyhl. č. 147/2011 Sb.,
ve znění pozdějších předpisů, kdy pro žáky se speciálními vzdělávacími potřebami byla využívána vyrovnávací a podpůrná opatření.
Vyrovnávací opatření = při vzdělávání žáků se zdravotním nebo sociálním znevýhodněním – využívání pedagogických a speciálně pedagogických metod a postupů, které odpovídaly vzdělávacím potřebám žáků, poskytování individuální podpory v rámci výuky a přípravy na výuku, využívání poradenských služeb ŠPZ, u neslyšících žáků se využívala práce asistenta pedagoga a učitelů OV, kteří ovládají znakový jazyk při písemné zkoušce. Škola tato opatření poskytla na základě pedagogického posouzení vzdělávacích potřeb žáka, průběhu a výsledků jeho vzdělávání a to vše ve spolupráci se ŠPZ.
Podpůrná opatření = při vzdělávání žáků se zdravotním postižením
- využití speciálních metod - přizpůsobení zadání otázek u písemné závěrečné zkoušky pro žáky s mentálním postižením – bez redukce učiva a
- postupů, forem a prostředků vzdělávání, kompenzačních (naslouchadla u žáků neslyšících a brýle u žáků se zrakovým postižením) a učebních pomůcek a didaktických materiálů (Receptury teplých a studených pokrmů u ZZ praktických), snížení počtu žáků ve skupině,
Speciální přístup byl na naší škole věnován především žákům se SP, ZP a MP a to zejména u písemné a ústní ZZ – prodloužení časového limitu o 30 minut u písemné a o 15 minut u ústní na základě doporučení SPC a žádosti zletilého žáka řediteli školy, podpořené metodickou komisí školy pro SP,ZP, MP žáky.
Důraz u všech částí ZZ je kladen na dodržování psychohygieny výuky u všech žáků.
Závěrečné zkoušky proběhly s pomocí vyrovnávacích a podpůrných opatření bez redukce učiva.
I přes všechna podpůrná a vyrovnávací opatření došlo k tomu, že 3 žáci velmi podcenili přípravu k ústní části ZZ z oboru „Kuchař“. Ze zákona oznámili řediteli školy, že chtějí vykonat ústní ZZ v I.opravném termínu – 29.9.2011, což jim bylo umožněno – 2 žáci opět neuspěli. Byli upozorněni, že mají možnost využít II.opravného termínu stanoveného na měsíc prosinec 2011.
5.4. Výsledky maturitních zkoušek
|
Obor |
Celkem žáků |
Prospělo |
Prospělo s vyzn. |
Neprospěl |
Opak. MZ
(opravný termín-září 2011) |
|
65-41-L/504 Společné stravování-nástavba |
4 |
1 |
0 |
3 |
3 |
Maturitní zkoušky proběhly poprvé podle nové vyhlášky MŠMT ČR č.177/2009 Sb. ve znění platných předpisů, označované jako „státní maturitní zkouška“. V říjnu 2010 proběhla na naší škole generálka státní maturity „MAG10“, kde si mohli studenti nanečisto vyzkoušet vlastní průběh nové maturity.
Tři studenti požádali ředitele školy o zařazení do skupiny žáků s přiznaným uzpůsobením podmínek (PUP) na základě předložení „Posudku k uzpůsobení podmínek pro konání maturitní zkoušky“ vydaného příslušným ŠPZ (SPC pro ZP žáky při ZŠ prof.Vejdovského v Litovli).
K jarnímu termínu se přihlásili 4 studenti, kdy prospěl pouze 1 jeden (1 student neprospěl z obou zvolených předmětů, 2 neprospěli z jednoho předmětu – Německý jazyk, resp. Matematika). K podzimnímu termínu se přihlásili všichni neúspěšní studenti (tedy 3 studenti), bohužel, ani jeden z nich ani při opakované maturitní zkoušce úspěšný – neprospěli. Vysokou neúspěšnost našich studentů nástavbového studia bude nutné vyhodnotit a přijmout patřičná opatření (přijímání studentů, docházka, využívání konzultací, větší podíl samostudia apod.).
5.5. Průměrná absence v I. a II. pololetí: omluvená, neomluvená
A) TEORIE
I. pololetí 2010/2011 omluvená průměr: 63,6
neomluvená průměr: 2,2
II. pololetí 2010/2011 omluvená průměr: 67,6
neomluvená průměr: 2,3
B) ODBORNÝ VÝCVIK
I. pololetí 2010/2011 omluvená průměr: 73,3
neomluvená průměr: 3,5
II. pololetí 2010/2011 omluvená průměr: 72,5
neomluvená průměr: 1,8
6.Výsledky chování za I. a II. pololetí 2010/2011
6.1.Počet žáků s 2.stupněm z chování, se 3.stupněm z chování
I. pololetí 2. stupeň: 1
3. stupeň: 4
II. pololetí 2. stupeň: 4
3. stupeň: 4
- Hodnocení výchovného poradenství
Činnost výchovného poradce probíhala dle ročního plánu.
Všichni žáci jsou vedeni prostřednictvím učitelů a všech zaměstnanců školy, k vzájemné toleranci, přátelství a porozumění. Jakékoliv náznaky nevraživosti jsou v zárodku citlivě a individuálně řešeny. V tomto ohledu si myslím, že klima na škole je velmi dobré a klidné. I vztahy mezi žáky a učiteli jsou víceméně bezkonfliktní a přátelské, některá nedorozumění jsou řešena pohovorem mezi zúčastněnými stranami.
Velkým problémem nadále zůstává nedostatečná a nepravidelná docházka některých žáků jak na teorii, tak i na praxi. Tyto případy řeší nejprve třídní učitel s rodiči (telefonicky či písemně, nebo osobní návštěvou rodičů). Po 5-ti dnech absence se zasílá tzv.“Upozornění“ k omluvení absence. Pokud zletilý žák, příp.zák.zást. přestanou se školou zcela komunikovat a neomluví absenci ve stanovené lhůtě (10 dní + zasílací doba – 3+3 dny), má se za to, že žák zanechal studia. Případně požádáme o spolupráci příslušné odbory sociální pomoci a jejich kurátory. Žák, který nedoloží řádnou omluvenku, tomu je započtena neomluvená absence (je uděleno výchovné opatření či snížený stupeň z chování) a snažíme se žáka přimět k nápravě. V tomto postupu budeme i nadále pokračovat. Myslím si, že není nutné ihned žáka vyřazovat ze studia, ale domluvit mu a dát šanci k nápravě. Někdy jsou příčiny takového chování žáka v rodinné či osobní složité situaci, kterou žák vzhledem ke svému věku a závažnosti situace neumí uspokojivě vyřešit jinak, než záškoláctvím. Musí přesto pochopit základní společenské principy, tj. včlenění jedince do společnosti, kdy je důležité získat minimálně střední vzdělání vzhledem k postavení na trhu práce a jeho budoucího finančního ohodnocení. Nezřídka se však stává, že žák i rodina přestanou se školou zcela spolupracovat a komunikovat, což má většinou za následek zanechání studia.
Přesto zanechalo studia ve II.pol. 9 žáků, což je oproti minulým rokům mírné zhoršení. K řešení docházky (velké omluvené i neomluvené absence) a výchovných problémů byl využíván institut jednání výchovné komise, která byla v letošním školním roce svolána celkem 4x. Jednání probíhala za účasti VP, ZŘ, TU, rodičů a žáků. Z jednání byl sepsán zápis (uloženy jsou u VP a v matrice žáků) a podepsán zúčastněnými. Někdy došlo i k tomu, že se zákonní zástupci či zletilí žáci k jednání nedostavili bez omluvy.
U hlavního vchodu je umístěná schránka důvěry, kde mohou žáci vyjádřit svůj názor, připomínku, svěřit se s problémem apod. Schránka je pravidelně kontrolována a případné připomínky jsou řešeny ve spolupráci s ředitelem školy. Dosud byla schránka využívaná minimálně..
- Hodnocení programu prevence sociálně patologických jevů (dle ŠMSPJ)
V tomto školním roce se naši žáci zúčastnili celkem dvou besed, které se uskutečnily v Olomouci v kině Metropol. Besedy organizovala a zajišťovala Agentura JL, která tyto pořady pro studenty organizuje již delší dobu.
Dne 9.6.2011 se žáci zúčastnili besedy s názvem „Drogy – fakta a mýty“ , kterou pořádalo olomoucké P-centrum. V této besedě se žáci seznámili s drogovou problematikou a narkomanií v ČR včetně obrany a prevence proti drogám. V průběhu besedy plnili různé úkoly, během přestávky se pracovnicím otevřeně svěřovali se svými problémy a osobními zkušenostmi s drogami. Byli otevření a komunikativní, akce se jim líbila.
Dne 13.6.2011 se žáci zúčastnili druhé besedy s názvem „Gambling – nácvik odmítání“ , kterou vedli opět zaměstnanci P-centra. Beseda byla zaměřená především na rodinný rozpočet a výdaje spojené s kouřením. Žáci si uvědomují negativní důsledky kouření, avšak někteří z nich již nejsou schopni s ním aktivně skoncovat. Ve všech aktivitách ochotně spolupracovali, dokázali si uvědomit zbytečnost výdajů za kouření.
Všechny besedy, kterých se žáci zúčastnili byly vedeny velmi poutavou formou a žáky zaujali. Pokud nám budou i nadále takovéto besedy nabízeny, doporučuji, abychom se těchto besed zúčastňovali v maximálně možném počtu žáků. Jsou určitě pro žáky přínosem.
7.Údaje o mimoškolních vzdělávacích a volnočasových aktivitách, grantových programech, soutěžích
7.1. Soutěže odborných dovedností a školní akce:
15.11. 2010 Slavností raut DD Zikova – chráněné bydlení pro seniory (A.Arbeitová, Bc. L.Pospíšilová)
20.12.2010 Žákovský projekt „Vánoce“ - třída I.KP (Bc.L.Pospíšilová)
Únor 2011 školení „Rozvoj psychosociálních dovedností pracovníků škol (Bc. J.Holá, Bc. L.Pospíšilová, A.Arbeitová, Bc. L.Kundrumová, P.Roupová, P.Ambrůzová)
9.2. 2011 Exkurze cukrářských pracovišť (P.Roupová, P.Ambrůzová)
22. 2. 2011 Školení – pozitivní psychologie (Bc. J.Holá, Bc.L.Pospíšilová, A.Arbeitová)
10.3.2011 Žákovský projekt „Zvěřina“
11. – 12. 3. Škola chutí a kombinací Jeseník (A.Arbeitová, L.Marčáková)
25. – 26. 3. Soutěž Prostějov (L.Arbeit, M.Beneš)
březen-duben 2011 školení JZZ –Brno, Praha
13.4. 2011 „Gastro Mánes“ - Kroměříž (P.Steiger)
19.4.2011 „Soutěž obor kuchařské práce“ - Lipová lázně (A.Arbeitová, Bc.J.Holá, ředitel školy)
20.4.2011 „BESIP TOUR“ – bezpečnostně-preventivní akce, klub Sidia, Olomouc
4.5.2011 slavnostní pohoštění k zahájení „Celostátních sportovních her pro neslyšící“ (A.Arbeitová, Bc.L.Pospíšilová)
12.5.2011 „Sladké opojení“ – Kroměříž (E.Černá)
20. – 21. 5. „Škola chutí a kombinací“ - Jeseník (I.Němcová, J.Brázdová)
27.6.2011 exkurze třídy I.PL do Pivovaru Litovel (T.Stryková)
Soutěže nebyly hodnoceny pořadím, byly ukázkou umu našich žáků a učitelů OV, byly inspirací pro žáky i pedagogický doprovod. Velký ohlas měly žákovské projekty, kde si žáci vyzkoušeli samostatnou organizaci těchto projektů, rozhodování a řešení problémů. V letošním roce byly tématy: „Vánoce“ a „Zvěřina“.
Naše škola se zapojila do projektu OA v Olomouci – hra „SIMGAME“, semináře se zúčastnili Bc.L.Pospíšilová a Bc.Z.Novák, hru si vyzkoušeli se studenty nástavbového studia a se žáky třetích ročníků. Hra je sice časově a prostorově náročnější, ale u našich studentů a žáků se setkala s pozitivními ohlasy.
7.2. Sportovní soutěže – účast reprezentace školy
- Lyžařský výcvikový kurz
Lyžařského kurzu se zúčastnilo 16 žáků, převážně z prvních ročníků. Kurz proběhl na Hynčicích pod Sušinou ve dnech 23. – 28.1.2011.
- Sportovní soutěže – účast a reprezentace školy
- stolní tenis - Hlučín
- ringo – dívky, Velký Újezd
- malá kopaná ( futsal) – hoši, Hlučín, Havířov
- Závod všestrannosti – Olomouc-Svatý Kopeček
- Turnaj v piškvorkách, Olomouc
- Středoškolská futsalová liga – dívky, Olomouc
Žáci se v rámci tělesné výchovy či školních výletů věnují i méně známým sportovním
aktivitám, např.bowlingu, paintballu, nebo aktivitám v Lanovém centru
- Vyhodnocení aktivity – internát
Ve školním roce 2010/11 bylo přihlášeno na internát 31 žáků.
Na počátku školního roku bylo řešeno několik drobnějších problémových situací a to ve spojení s adaptací žáků na „Režim“, „Vnitřní řád internátu“ a soužití v novém kolektivu.
Zejména na žáky I. ročníků kladly nové podmínky nároky ve spojení se změnou prostředí
a sociálního klimatu.
Důslednou prací vychovatelů a využíváním rozličných speciálně pedagogických metod, včetně metod terapeutických, došlo u mnohých žáků k výraznému posunu a rozvoji osobnosti,
pokroku v sebeobsluze, hygieně a odpovědnosti za osobní prostor.
Součástí počátečních změn byl i nástup nového denního vychovatele, na který se žáci poměrně rychle a dobře adaptovali.
V rámci „Režimu týdne“ bylo žákům nabídnuto 5 zájmových kroužků,
- společensko-vědní
- kroužek zdravého životního stylu
- výtvarný
- tělovýchovný
- kroužek PC,
z jejichž činností si mohli libovolně vybírat.
Velmi aktivně pracovali žáci v PC - kroužku, který využívali k získávání rozmanitých informací ke svému studiu a budoucí profesi.
Aktivní zájem byl i o výtvarné a tvořivé činnosti.
Se zvýšeným zájmem se setkala účast na ekologické činnosti „Kuky se vrací“, spojené s výrobou postaviček z recyklovatelného materiálu a beseda s pracovnicí „Poradny pro ženy a dívky“ s tématem „Domácí násilí“.
8. Údaje o dalším vzdělávání pedagogických pracovníků
Ve školním roce 2010/2011 si doplňovali požadované vzdělání celkem 4 pedagogičtí pracovníci.
Z tohoto počtu ukončili úspěšně studium 2 zaměstnanci, 2 pokračují ve studiu.
Naši zaměstnanci (4 z úseku TV a 4 z úseku PV) se zúčastnili 1.modulu „Kurzu speciální pedagogiky“, který pořádala PdF UP v Olomouci. V příštím školním roce bude kurz pokračovat dalšími moduly.
Učitelé, kteří se podíleli na nových státních maturitách, se zúčastnili kurzů k výkonu funkce hodnotitele, zadavatele a školního maturitního komisaře, které organizoval Cermat.
V průběhu školního roku (říjen – červen) probíhal na škole kurz „Znakového jazyka“ určený pro učitele TV, PV, VMV i žáky s hodinovou až dvouhodinovou dotací. Kurz je zaměřený na rozvoj znalostí, schopností a dovedností v dorozumívání se sluchově postiženými žáky i v komunikaci mezi žáky samotnými. Byli vedeni zkušenou aprobovanou lektorkou.
Všichni pedagogičtí pracovníci jsou vedeni ke vzdělávání se formou samostudia nejnovější odborné literatury, vyhledáváním na internetu a účastí na projektech v rámci DVPP.
9. Projekty EU
Již druhým rokem jsme se zúčastnili jako partnerská škola projektu Obchodní akademie v Olomouci s názvem „Ekonomické procesy v podniku názorně a zajímavě“ – hra Simgame.
Škola se zapojila do projektu „Modernizace odborného vzdělávání“ jako partnerská škola Středního odborného učiliště potravinářského v Jeseníku.
Dále se jako partneři podílíme na projektu „Rovné příležitosti dětí a žáků, včetně dětí a žáků se speciálními vzdělávacími potřebami v Olomouckém kraji II“, který organizuje Základní škola a Dětský domov v Zábřehu na Moravě.
Naše škola se zapojí taktéž do projektu s názvem „Zlepšení podmínek pro vzdělávání na středních školách“ – tzv.šablony.
10. Zpráva z kontrolní a inspekční činnosti
Ve školním roce 2010/2011 neproběhlo žádné šetření ze strany ČŠI.
11. Další sledované oblasti
Naše škola spolupracuje s organizacemi pro zdravotně postižené občany (Unie neslyšících, Tyfloservis) a u příležitostí různých výročí, výstav apod. se prezentuje výrobky teplé a studené kuchyně a cukrářskými výrobky zhotovené žáky školy v rámci odborného výcviku. Dále spolupracujeme především se školami pro žáky se speciálními vzdělávacími potřebami, diagnostickými ústavy při poskytování vzdělání žákům s poruchami chování.
Program enviromentálního vzdělávání, výchovy a osvěty (EVVO) ve školním roce 2010/2011 zahrnoval témata jako např.:
- rozvíjení správných životních návyků, péče o zeleň v okolí školy a školní zahradě
- snaha o omezování kouření u žáků, po celý bylo připomínáno ze strany učitelů nejen verbálně, ale i zhotovováním nástěnek s touto tématikou (chodby školy)
- program EVVO je zařazen do školních výletů (poznávání živočišné říše ZOO Lešná, ZOO Olomouc, poznávání přírodních lokalit - Litovelské Pomoraví,…atd.)
- každodenní třídění odpadů (včetně lisování plastů), dodržování pitného režimu a zdravá výživa ve školní jídelně, oboustranné kopírování
Na internátě školy pracovali žáci v zájmovém kroužku „Zdraví a životní styl“. Jednotlivá témata programu se rovněž uplatňovala v rámci mezipředmětových vztahů ve výuce. V budově školy je ekologie a životní prostředí prezentována na propagačním panelu, který je průběžně aktualizován. Program EVVO je již tradičně zařazen jako součást „Ročního plánu práce školy“.
Škola se již druhým rokem zapojila do projektu „Recyklohraní“.
Při tvorbě koncepce školy škola úzce spolupracuje s Úřadem práce Olomouc (beseda pro žáky vycházejících ročníků), Tyfloservisem Olomouc (přednáška a ukázka pomůcek, kurz německého jazyka i pro naše žáky) a Českou unií neslyšících Olomouc (přednáška Dr.Panské).
Naše pracoviště má dobré styky s katedrou Speciální pedagogiky PdF UP Olomouc při dalším vzdělávání pedagogických pracovníků naší školy (Dr.Krejčířová).
Žáci v průběhu roku navštěvují Knihovnu města Olomouce, kde se konají různé přednášky (např.téma Osvobozené divadlo, Ota Pavel, Ernest Hemingway), Vlastivědné muzeum v Olomouci (Olomoucké baroko – řemesla), nebo kino Metropol (Nickyho rodina, Kick-Ass).
Studenti nástavbového studia se zúčastnili jednodenního poznávacího zájezdu do Vídně.
V těchto aktivitách budeme minimálně ve stejném rozsahu pokračovat.
12. Základní údaje o hospodaření školy
Poskytnutá dotace zřizovatelem školy (Olomoucký kraj)
Přímé náklady
z toho:
na vzdělávání 17 715 267,-
projekty romské komunity 8 714,-
státní informační politika 0,-
dotace na provoz 2 803 000,-
odpisy 170 000,-
kapesné žáků 64 960,-
Celkem za rok 2010 20 761 941,-
V roce 2010 byla naší škole poskytnuta investiční finanční dotace z rozpočtu Krajského úřadu Olomouckého kraje ve výši 400 000,- Kč na realizaci investiční akce „Větrání tělocvičny“.
V roce 2010 vykazovala škola kladný hospodářský výsledek. Hospodářský výsledek je vytvořen příjmy za stravu žáků i zaměstnanců, dále za ubytování žáků. Hospodaření se svěřenými prostředky bylo v souladu se zákonem, úsporné a efektivní. Provozní dotace byla vyčerpána. Z účelových dotací byla vyčerpána dotace na odpisy, na generálku nových maturit a rozvojový program „Podpora řešení specifických problémů regionálního školství“.
Nedočerpaná dotace na podporu romské komunity, OON a mzdové prostředky za produktivní práci žáků. Důvodem nedočerpání dotace je ukončení studia žáků, absence a nemoc žáků.
Výše jmenované prostředky byly při finančním zúčtování vráceny do státního rozpočtu.
Manka ani škody škola nevykazuje. Škola nemá závazky k dodavatelům.
PaedDr.Jaromír Hudek
ředitel školy